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9月 
昨天，宁波市食品药品监督管理局召开餐饮单位自制饮料“菜单式”公示新闻发布会，要求餐饮单位必须在店内明显位置公示自制材料的配料单，以让消费者吃得安全、吃得放心。违规者最高可罚款2000元根据规定，自制饮料由哪些配料组成，是鲜榨，还是调制，有没有食品添加剂，必须说清楚，公示出来。公示地方根据餐饮单位场地实际状况，可以是吧台、菜单或墙壁，但必须是显眼的地方，不可以是消费者不易察觉的角落。鄞州区食药局徐自力局长说，原来他们没有一个明确的处罚办法，现在有明确的规定，他们处罚也有根据。
市食药局有关负责人介绍，以前自制饮料的配料公示很多饭店做得都不规范，今年７月１５日以来，药监部门开展专项检查，敦促提醒企业必须规范操作。截至目前，宁波市９３３家具有自制饮料资格的餐饮企业，已有７６８家实行了菜单式公示，公示率达到８２．３％。
但这项工作开展不久，市民的知晓率还不高，餐饮单位的自觉意识可能还不够强，药监部门受制于人力、精力，不太可能长时间地开展大范围的专项检查，因此也希望有更多的市民关心自制饮料的“菜单式”公示，共同督促企业规划操作，保障食品安全。
如果发现餐饮单位没有公示配料单，或怀疑饮料配料与公示的不符，市民可以拨打９６３１７。市民投诉问题一旦查实，将对餐饮单位罚款处理。
