店名：Loft9597
地址：宁波市海曙区西河街95号97号
电话：0574-87055572
人均：NoodleBar：30-50元；小满：10-60元；Beautylounge：英式下午茶69元/位
这是一个每次见面都有惊喜的男生。
某个初秋的下午茶，阳光尚有点刺眼，在糕点的烘焙香气中，我们第一次遇见。初识的我们尚不知道当时手上作品，在后来成为这样的惊喜。到如今，我不知道他到底已经多大，总是以不同的面貌年轻漂亮着。所以，可以的话，愿我们彼此，年年继续以惊喜守望吧。
大约十个月前，XU和我说：“浅，我拿到了一片旧房子”。“哦！”“在第二医院附近！” “这样哦？”“嗯，会做成我心里喜欢的样子。”
“好。”
对于浅大人来说，宁波地图根本就是一堆残片。那次谈话见面后，足足过了十个月。亲自踏进Loft9597，才对他“改造一片旧房子”有了真正的理解。因为，从策划到设计，最后采买陈设，LOFT9597足足花去了十个月。宁愿浪费将近一年的房租，也要让它成为“心里喜欢的样子”。所以，关于它的介绍，浅大人也会写得长一些吧Loft9597：Noodle Bar、Beauty、小满
自己喜欢的样子？应该有一个招待朋友的漂亮院子，可以吃到自己偏爱的食物，闲下来的时候能喝上一杯。所以，Loft9597被分割成三个区块，供应意式简餐的“Noodle Bar“，可以随时喝杯什么的“Beauty lounge”，适合年轻人聚作堆的“小满”。小满可以吃到贝果，一款犹太人的传统食物，如今在日本和台湾的年轻群体中很夯。当我从Noodle Bar进入小满，又从小满来到庭院。这种相互贯连又自成一体的风格，就像儿童进入了乐园。于是满心喜悦，肆意随性，真是一整天都不累。
Noodle Bar和Beauty lounge：
Noodle Bar和Beauty lounge：算是在同一空间。Noodle Bar混搭复古，Beauty lounge有个幽蓝吧台，两个一起反而相得益彰。客人可以在Beautylounge喝杯什么，庭院里的英式下午茶也由这里提供，同时也为用餐顾客调制饮品。
XU谦逊的和我说，Noodle Bar不过做意式简餐，沙拉、汤、意面、披萨，以及米饭。
不过，据我所知Loft9597的大厨都是XU从五星酒店挖来的。我曾讲过一个五星酒店内的意大利餐厅，全世界有三个分店。一个在意大利，一个在香港，而另一个在宁波。但因为消费颇高，终未成行。为了让Noodle Bar的食物够意大利，终于挖到了那家餐厅的大厨。所以，在Noodle Bar用餐，我到底有一种报仇雪恨的心情。
五星酒店来的大厨，做菜来都不计成本。一份看似简单的蔬菜沙拉，需用几颗上好的牛油果，更不要说其他各
种进口配料了。罗宋汤炖的十分入味，选用了位置很好的牛肉，所以，可以捞到均匀规则的牛肉块。热衷各种芝士的朋友，一定要试试那些披萨，会在芝士的芬芳中感到幸福。
无须担心价格，年轻人吃得起的漂亮餐厅，是XU一直的理念。XU说，要试试焗饭么？我说，好啊，我是吃的出好坏的人哦（你要小心）。没有去过意大利没有关系，作为一个吃客的基础知识，必须要知道意大利米饭吃起来是夹生的。所以，在Noodle Bar吃到那种不是很适口的夹生口味时，我是真正要推荐给大家了。有时候，好不好吃要看个人食性，而道地才是有意思的事情。食物并非人人天生就懂，那更是一种学习与修炼的过程。（记得欧阳应霁也说过同样的话，我果然有慧根。）小满与贝果（fullness bagel） ：
小满，是二十四节气之一，每年的5月20号左右。夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满，但还未成熟，只是小满，还未大满。餐厅英文名中fullness，意指刚入社交圈的年轻人。未经磨砺的新鲜人，对未来挑战充满期待，不惧艰难乐观向上。和我们入夏后的第二个节气“小满”，那种走向成熟的蓬勃朝气，相得益彰。
所以，小满是三个区块中风格最轻松的。可以席地而坐的榻榻米，随时躺卧的布艺沙发，田园风格的原木桌椅，奈良美智的坏小孩，蓄养幼绿植物的玻璃风铃，这都是年轻人非常喜欢的元素。
小满的贝果有9个口味，原味、抹茶、蔓越莓都是很好的选择。另外还有六款蘸酱，用刀把热腾腾的贝果切开，抹上各种味道的蘸酱，使贝果更具风味。苹果、芒果、巧克力、咖啡、蓝莓、鲔鱼……我最喜欢芒果和鲔鱼酱，而XU最喜欢苹果酱。不加防腐剂的自制果酱，于对食物到底有一些追求的我来说，真是难能可贵。如果你对面包的欣赏还停留在松软上，真是蛮LOW的。
特殊的紧实口感，天然面粉肌理，无糖无油，嚼劲十足，才是欧式面包的追求。
而贝果，正是拥有一种特殊紧实的咀嚼魅力，才会在欧美、日本、台湾的年轻群体中很夯。
作为热衷尝试各种新口味的朋友，那是一定要试试看的呢。
Noodle Bar桌椅餐具明净简洁，环境装饰又走复古混搭风格。
深蓝正红，大胆撞色。
不过，据我所知Loft9597的大厨都是XU从五星酒店挖来的。
我曾讲过一个五星酒店内的意大利餐厅，全世界有三个分店。
一个在意大利，一个在香港，而另一个在宁波。但因为消费颇高，终未成行。
为了让Noodle Bar的食物够意大利，终于挖到了那家餐厅的大厨。
所以，在Noodle Bar用餐，我到底有一种报仇雪恨的心情。
一份看似简单的蔬菜沙拉，需用几颗上好的牛油果，更不要说其他各种进口配料了。
热衷各种芝士的朋友，一定要试试那些披萨，会在芝士的芬芳中感到幸福。
XU说，要试试焗饭么？
我说，好啊，我是吃的出好坏的人哦（你要小心）。
没有去过意大利没关系，作为一个吃客的基础知识，须要知道意大利饭吃起来是夹生的。
所以，在Noodle Bar吃到那种不是很适口的夹生口味时，我是真正要推荐给大家了。
（要知道这需要多大勇气，这个城里基本没餐厅敢用这种道地的意大利米。）
Beauty lounge有个幽蓝吧台。
客人可以在Beauty lounge喝杯什么。
庭院里的英式下午茶也由这里提供，同时这里也为用餐顾客调制饮品。
所以，小满是三个区块中风格最轻松的。
设置桌椅更是迎合年轻人对随时舒适的向往。
席地而坐的榻榻米，随时躺卧的布艺沙发，田园风格的原木桌椅。
小满可以吃到贝果。
一款犹太人的传统食物，如今在日本和台湾的年轻群体中很夯。
贝果有9个口味，原味、抹茶、蔓越莓都是很好的选择。
另外还有6款蘸酱，用刀把热腾腾的贝果切开，抹上各种味道的蘸酱，使贝果更具风味。
苹果、芒果、巧克力、咖啡、蓝莓、鲔鱼……我喜欢芒果和鲔鱼酱，而XU最喜欢苹果酱。
如果你对面包的欣赏还停留在松软上，真是蛮LOW的。
特殊的紧实口感，天然面粉肌理，无糖无油，嚼劲十足，才是欧式面包的追求。
贝果，正是拥有一种特殊紧实的咀嚼魅力，才会在欧美、日本、台湾的年轻群体中很夯。
Loft9597内的三个吧台都是如此的纤尘不染。
灯光下，小满餐厅的吧台，是不是有点“深夜食堂”的日系风格？
