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1月临走前店员送上咖啡，咖啡是韩国的maxwell，热暖香甜，细节处也源自韩国，做得很到位。若是为了吃面食，【明洞刀面·火锅】算偏贵了，但若说是韩国的料理，档次又不一样起来。喜欢一个国家，一种文化，在心里的意义胜过价格和味觉上的不适应感吧。
地址:宁波市鄞州区钱湖北路288号印象城4楼
如果说来福士是江北人民是新地儿，那么印象城就是鄞州人民的福利了。
印象城虽然刚开业不久，但是人气蛮旺，即使市民是带着好奇感过来溜达的，避免不了要在广场内吃点东西，人流大多聚集在4楼的餐饮区，除了排队热门款的品牌店，自然少不了让人兴奋的新鲜血液，这家【明洞刀面·火锅】是新入驻宁波的。
店门口写着看不懂的韩文以示正宗，门口橱窗摆着食物的仿真模型展示。店内环境简洁明快，挂着一点韩国特色的图画，伴随着韩国的音乐，端着韩国略浅的碗，夹着韩国的泡菜，置身于韩剧中的场景。
菜色是略少的，主要种类就是刀面，水饺，菜包肉和火锅。火锅分为三种，标的是单人价，但是必须同一种类两人份起叫，例如其中单价为80的火锅，两人份就是160，价格比一般火锅高些。
店名就叫明洞刀面，自然要点一份来尝尝。面条算清爽，汤底味道浓郁，最有特色的是面条的口感和劲道，顺滑却不烂，又不同于一般擀面的粗犷，细腻中能吃到手工的味道。
水饺种类也就两种，明洞水饺和泡菜水饺。店员说明洞水饺内陷比较普通，想要特色的可以尝试泡菜水饺。水饺个头很大，不同于东北水饺是捏制，这个好似面皮里面装满东西后，一头一尾围起来。馅儿超大，里面肉比较散碎，皮又很薄，容易夹起来就散掉，带点酸辣，比较开胃。
菜包肉有小份的菜包肉套餐和菜包肉（中）（大）。点的中份，端上来好大一盆肉，附带一些蔬菜和蘸酱。肉是五花肉，水煮的，没有烤肉的油腻，吃法和烤肉的差不多：生菜叶包五花肉，就着生蒜、泡萝卜、黄瓜和烤肉酱，一并入口。底下的加热器持续保肉温，把铺在下面的韭菜热熟以后夹着吃，又是另一番滋味。初吃几片觉得肉还软糯，多吃实在显腻，旁桌点的相同分量还剩一半多，建议人少的话还是点个人份的菜包肉套餐，肉少尝鲜，并且配有面条。
印象中最深刻的还是泡菜，虽然在韩国是家居必备，但是在中国的餐馆里也是参差各异。这里每桌都赠送一份韩国泡菜，味道比常见的更重，藠头、大蒜味很浓，很爽口，开胃；腌萝卜味道也很正，吃完嘴里味道不易散去。
临走前店员送上咖啡，咖啡是韩国的maxwell，热暖香甜，细节处也源自韩国，做得很到位。若是为了吃面食，【明洞刀面·火锅】算偏贵了，但若说是韩国的料理，档次又不一样起来。喜欢一个国家，一种文化，在心里的意义胜过价格和味觉上的不适应感吧。
