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3月羊蝎子到底是什么东东？对于南方人而言，肯定是有点儿陌生，在此就来个小科普。据度娘上的记载，羊蝎子其实就是羊的脊梁骨，因其弯曲的形状像蝎子，所以称之为羊蝎子。羊蝎子常可用来做清汤火锅，味道鲜美。羊蝎子具有低脂肪；低胆固醇；高蛋白；富含钙质的特点。易于吸收，有滋阴补肾，养颜壮阳等多种功效。
房梁上的满蒙图案还有挂在墙上的那些京剧角色的字画吸引了我的眼球。
这儿的装修就给人一种特别古旧朴素的感觉，像极了北京胡同那种恬静淡泊的古韵
店门外放着几只铜火锅，特传统的感觉.
传说中甬城独此一家的热气羊肉铜锅。铜锅都是靠碳进行加热的哟，够传统吧
所有的味道就在这慢悠悠的炖煮中渗透进了羊蝎子里，因而口感醇厚，绵润，骨头也已经变得相当软烂，吃不出一点儿羊膻味。
羊排，烧煮好的羊肉质嫩味鲜，醇香诱人
肉质丝丝分明，用手抓着吃感觉更好，吃完之后好久都手有余香，依旧回味啊！
火锅店里的羊肉大多是冰冻的，用机器切片上桌，因而许多不法商贩就掺杂其他肉来充数。热气羊肉就不存在这样的问题咯，手工出来的，都是新鲜的羊肉，从内蒙运来，店家亲自去上海运送的。
正宗铜锅涮羊肉不需要多加其他调味，加点虾皮、姜、葱、枸杞、枣子和盐就够了，这样才能尝得出羊肉的原汁原味。
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