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4月明洞刀面火锅传承韩国独有的手艺,结合传统饮食,不断研究开发新技术,对每一个菜品都倾注很大的热情,主打刀面和火锅。以传统为荣,以文化为贵。依据传统而生的新代美食,秉承韩国文化的特色餐饮。用大家的爱坚守,始终如一的传统味道。刀刀真功夫,代表韩国的刀面名家;锅锅好美味,给人健康养生的温暖后厨房。
韩国特色瓦罐
韩国泡菜,味道比常见的更重,藠头、大蒜味很浓,很爽口,开胃;腌萝卜味道也很正
泡菜水饺。水饺个头很大,不同于东北水饺是捏制,这个好似面皮里面装满东西后,一头一尾围起来。馅儿超大,里面肉比较散碎,皮又很薄,容易夹起来就散掉,带点酸辣,比较开胃
肉是五花肉,水煮的,没有烤肉的油腻,吃法和烤肉的差不多:生菜叶包五花肉,就着生蒜、泡萝卜、黄瓜和烤肉酱,一并入口
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