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12月现在条件好了,过不过年没什么区别,想吃啥就买啥。不过,小时候只有过年时才有很多吃的,不见得名贵,但那味道至今都忘不了!你还记得哪些呢?
油炸汤圆
宁波人过年要吃汤圆。以前过年时,几乎家家户户都会自制的猪油芝麻汤圆,除了传统的用水煮,妈妈还会做油炸汤圆,沥干油后撒点白糖,热乎乎的就是过年最好的零食了。
祭灶果
小时候只有快过年的时候有祭灶果吃,那是很多小孩子一直惦记的事。一袋祭灶果五颜六色的,什么都有,感觉像是打开了一个零食大礼包,不过最喜欢吃的还是豆酥糖和油果。
猪油馅燉餽
小时候过年吃年糕和"餽"是连结在一起的,做法有好多种。最喜欢的就是,猪油馅燉餽,燉熟后趁热吃,黑白相间,又香又糯。还可以把"餽"直接在油里煎一下,撒些白糖,或者放海苔或香葱做成咸的也很好吃。
冻米糖
小时候快过年了,在街边经常能看到做冻米糖的,它是当时过年必备年货,是招待客人闲聊时少不了的零食,当然小孩们也能趁着解解馋。
油赞子
宁波人对油赞子的爱一直都很深厚。小时候过年,油赞子也是家中必备的点心~最爱海苔味。
各种炒货
瓜子和花生这些普通的炒货过年时吃得不少,不过像核桃那种是很奢侈的炒货,是非常难得吃的。
龙虾片
80、90后小时候肯定吃过龙虾片,一把龙虾片,就能炸出好大一盆,吃起来油滋滋的,香香脆脆。过年时,妈妈都会炸一些龙虾片放在茶几上。
豆酥糖
在宁波,家家户户似乎都会备点豆酥糖过年,除了小孩子爱吃,大人老人都喜欢。虽然包装朴实简单,但打开后,那股黄豆的香味,实在是太诱惑了。
鸡蛋饼干
鸡蛋饼干是很多人童年的记忆~香香的,脆脆的,鸡蛋味很浓,那味道至今难忘~过年时经常拿来招待客人的。不过现在超市在卖的味道都不纯正,好怀念以前的味道~
冻米胖
这个和冻米糖不一样,这个爆出来就可以直接吃,品种也有很多,宁波人统一把它叫做"冻米胖"。虽然东西朴实无华,不过在那个没那么多零食的年代,过年时还是非常愿意吃它的。
柿饼
相信很多人小时候过年去外婆家,外婆都会拿出柿饼给我们吃。样子难看,但吃起来却很甜,好遥远又美好的回忆~
街头蛋卷
小时候过年前,这种手工蛋卷的小摊前可是人头攒动,很多都是一对夫妇。那时的蛋卷黄橙橙的,鸡蛋味特别浓,特别香甜。
金币巧克力
金币巧克力,这可是很多80后,90后小时候过年才能吃到的“高级零食”。
酒心巧克力
上世纪90年代,酒心巧克力就是“外国货”的象征,拥有酒心巧克力的孩子,就是其他孩子眼中的“土豪”,而且大概只有过年时才能尝到。