有一小溪，溪边有座白色小塔，小溪流下去，绕山岨流，约三里便汇入茶峒的大河，溪流如弓背，山路如弓弦，小溪宽约二十丈，河床为大片石头作成。静静的水即或深到一篙不能落底，却依然清澈透明，河中游鱼来去皆可以计数。。。
这是中国现代小说家沈从文先生在其代表作《边城》中描写湘西景致的语句。所谓的湘西，指的是湖南西北部一块区域，那儿与三省接壤，多个民族聚居。在这种种的环境条件下，所孕育出来的饮食文化与我们江浙一带自然有非常大的不同。

特色推荐：湘西腊肉、金牌手撕牛肉、茶油剁椒蒸鱼头王、干锅武陵菌

人均：50-60元

地址：宁波市江东区镇安街69号（华严菜场附近）

         鄞州区四明中路999号万达广场(近沃尔玛2楼入口)  电话：0574-83056139 

  店内环境

  ▲【湘西腊三蒸】

  ▲【湘西熏干】熏干就是一种熏制的豆干，味道还是比较不错的，但是外面有一层类似于芥末的调料，口味有点冲了。

价格：10元/份

  ▲【炭火土鸡蛋】

  ▲【手撕鸡】

  ▲【擂芋头】非常有噱头的一道菜。吃时要不停地“擂”，把蒜泥和芋艿混合在一起。真的是“自己动手，丰衣足食”了。芋艿不是本地的，也是直接从湘西运送过来的，所以在味道上多少还是不一样的。总的来说卖相胜过了口味，有点觉得“过于隆重”反而失去“自我”了。

价格：18元/份

  ▲【板栗腊鸡】

  ▲【红枣蒸南瓜】

  ▲【茶油剁椒鱼头】这道是店里的招牌菜，当然也是湘菜中鼎鼎大名的。如果里面放的不是茶油，那根本就称不上是正宗的剁椒鱼头了。这家店里的鱼头选用的是东钱湖深水鱼头，茶油专程从湘西带过来，保证它的原汁原味。另外非常独特的是，鱼头旁还放了几个饺子，在鲜味的催引下，饺子带有了一种天然的鱼味，非常不错。从口感上来说，鱼头糯软，肥而不腻，咸鲜微辣。

价格：48元/份 重点推荐

  ▲【湖南臭豆腐】咬一口，外酥里嫩，类似于我们说的“香干”的口感。加上店家特别调制的咸菜、辣酱和那种天然的臭味，实在是令人留恋啊。

价格：16元/份 强力推荐

  ▲【萝卜皮】辣，实在是太辣了。而且辣的还有点“冲”。

价格：12元/份

  ▲【竹筒粉蒸肉】这道菜绝对值得一推。除了粉蒸肉原料之外，甚至连竹筒都是从湘西当地运送过来，力求“绝对的原味”。很滑的糯米，超有嚼劲的猪肉，配上竹筒蒸上45分钟，带来的滋味也是非同凡响的。

价格：32元/份 推荐点单

  ▲【湘西猕猴桃汁】据介绍是把湘西原产的猕猴桃汁罐装运过来的。这个饮料给我最大的感受就是果肉非常丰富厚实，味道非常清新。绝对不是那种加了很多添加剂之后果汁呈现出来的那种味道。

价格：38元/扎 推荐点单

  ▲【手撕牛肉】和我以前吃到的牛肉的做法有很大不同。它是先卤之后再油炸处理，最后配上风味酱料。牛肉上还有一道道非常清晰的纹路，只要顺着这道纹路撕就会非常容易。牛肉的总体口感也是非常不错的，肉质因为卤过的缘故所以非常入味，加上油炸后的酥香，真的非常不错。

价格：38元/份 推荐点单

  ▲【小炒豆渣】这道菜让我印象极为深刻。因为看似普通的一道菜却获得了我们非常高的评价。豆渣就是榨豆浆剩下来的，自己家偶尔也会用它来炒咸菜，变废为宝。这里的豆渣感觉非常细腻，甚至能够吃出一种肉松的感觉来。配上清香的鸡蛋，使得整道菜更香更入味。

价格：18元/份 强力推荐

  ▲【外婆菜炒汤圆】最初看到这菜，感觉有点像“鲁班门前弄大斧”。谁不知道宁波汤圆的大名啊。反倒是外婆菜引起了我不小的兴趣。外婆菜是湘西的一道家常菜，原料选用多种野菜、湘西土菜，以湘西传统的民间制作方法晒干放入坛内腌制而成。感觉有点类似于我们这儿的梅干菜，不过口感更好，还非常有嚼劲。炒制的汤圆的确是别有一番风味，因为除一般吃法外以前自己也就吃过油炸汤圆，炒出来的比炸出来的更保留了汤圆的原味儿。

价格：16元/份 推荐点单

  ▲【竹筒饭】还是非常值得一点的。并不仅仅用来当主食，随便吃吃也可以。上面加上了清香的玉米。配上竹筒原有的香味，让整碗饭都有点“活色生香”起来。

价格：1元/碗 推荐点单

▲【瓦罐煨汤】瓦罐有很多种，我们点了这道筒子骨味萝卜。萝卜的味道已经完全融入到汤料之中了，加上筒子骨的美味，好吃好吃。这个汤实在是重头戏啊。我一想起门口的那口大缸，不知道为什么就非常有食欲。也许这就是“原味”的魅力吧。

价格：28元/份 强力推荐