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9月有一家店,从开业起就不断出现在“吃在宁波”中,争议不断,有人说好吃,也有人说口味一般;很多人认为最大的特点是“古典”,也有很多人认为应该是“家常”。这家店,就是月湖盛园的汉唐餐厅。
详细地址:宁波市海曙区月湖盛园盛园巷77号
菜式风味:浙菜 海鲜 家常菜 宁波菜
订餐电话:4001889797/0574-87083896
推荐菜式:五谷豆浆,宁式鳝丝,嘎巴土鸡,干锅台湾花菜,酸菜鲈鱼汤,蛋黄紫薯,铜盆花蛤
适合类型:情侣约会 朋友聚会 独自FB 随便吃吃 大型聚餐 家庭聚会
公交路线:305路 201路 6路 238路
乍一看以为是正宗的甬菜。可是咸肉煮冬瓜我见过,咸肉蒸黄鱼还真不常见。说实话,这道菜的卖相并不算惊艳,可里面的“内涵”就极为丰富了。选料是其中的关键。黄鱼是野生的东海黄鱼,咸肉是专程从仙居运过来的,力求原汁原味。东海黄鱼细嫩的肉质搭配仙居咸肉紧密的肉质,辅以“蒸”的烹饪方法,锁住了最新鲜的滋味。
醇香爽脆,肥牛很滑嫩,二者的融合而成的锅仔中的汤料非常鲜美。
这里的鸡选取的是四明山土鸡,肉质肥嫩,配上特制酱料,麻辣鲜香嫩爽。
又是一道川菜馆的招牌菜,只是这里的鱼不是黑鱼而是鲈鱼。而且鱼的肉质鲜嫩,完全是一种活鱼的滋味。
花菜常见,花菜干还真很少看到。这个品种有讲究,专程问了一下,居然是台湾花菜,在台州制成干后运送过来的。口感很脆,又保留了花菜独有的原味。
这道菜弄的很精致,但是我还是不太敢轻易动筷子。后来几经劝说稍稍尝了一点,觉得没有想象中的恐怖,还是很脆很爽口的。
中规中矩的一道海鲜,目鱼很新鲜,酱料调的咸淡也是挺不错的,一道典型的宁波家常海鲜。
口味还是非常正宗的,纯天然。