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1月店名：湘西部落
地址：万达广场七号门二楼
电话：会尽快补齐
人均：50-60元
湘西部落，对于这样一个名字的餐厅，首先想到的好像是那些比较隐晦的事情。
后来才想到凤凰，芙蓉镇都在那里，还有苗族、瑶族、侗族都在那一带。
景色，从隐晦的传说，渐渐变成优美画卷。
当然，湘西是湘西，餐厅是餐厅，总不是照搬照抄。能推测的，应该是走民族风那一路。餐厅没有窗户和玻璃修饰，直接用半高的木栏将餐厅与外面的走廊隔开。里面是红黑调子的桌椅，还有一位银饰满身的苗族姑娘。
打开菜单，湘菜显然有一些，居然还有本帮与广式的？是期望以此招揽更多的顾客，还是对湘菜不够自信？菜式旁枝太多，总有术业不专攻的嫌疑。
足够有趣的话，何方湘到极致一点。
也幸亏万达那片地儿，一旦到了吃饭的时间，什么餐厅都处于爆满状态。所以，管它是专是杂，吃饱了再讲。最近正好不能吃辣，那就成全餐厅又本帮又广式的想法——青菜芋艿钵，清蒸鲈鱼，芋艿排骨煲。
这里续白水是要叫的，不然就只能干坐着看服务生在厅堂内穿梭。
三道菜在一番等待后姗姗来迟。
青菜芋艿钵，很宁波的做法。将菜叶垛到碎碎的，煮成糊状。菜中似乎还放入了丝丝姜末做调料，甚是清爽，糯软和鲜甜。
清蒸鲈鱼，个人以为，鲈鱼清蒸最能保持原本的鲜美，汁清肉白，嫩滑味鲜。蒸的还不错啦。
芋艿排骨煲，原以为是道清淡的菜肴。上来一看，西兰花下排骨上头俱是红艳艳的辣椒，便可想到其火辣的程度。果然，一入口就辣的不得了。芋艿炖的满糯，中和了排骨肉的油腻。
忽而想起，餐厅叫湘西部落嘛。
